Pecorino Nerone ist ein halbstagionierter (mindestens etwa 4 Monate gereifter) Schafmilchkäse mit einer schwarz-glänzenden Rinde („Nerone“ = schwarz) und weiß-elffarbenem bis strohfarbenem Teig. 

Er besitzt einen ausgeprägten Geschmack und eignet sich als Genuss-Tafelkäse.
 
Hinweis zum Gewicht: Unsere Produkte werden in handwerklichen Betrieben mit Liebe verpackt. Da es sich um Naturprodukte handelt, die individuell zugeschnitten werden, sind Gewichtsabweichungen von bis zu 8 % möglich. Wir bitten um Verständnis, dass eine grammgenaue Abfüllung bei dieser traditionellen Herstellung nicht möglich ist.