Das Geheimnis der perfekten Pizza – Jetzt für Ihre Küche

Gute Pizza fängt ganz unten an: beim Teig. Seit über 30 Jahren knetet unser Inhaber Giacomo traditionellen sizilianischen Teig mit Leidenschaft, Erfahrung und feinem Gefühl. Jetzt holen Sie sich diese Handwerkskunst direkt aus der Tiefkühltruhe in Ihren eigenen Ofen.

​

Hier finden Sie unsere Teiglinge

Unsere tiefgekühlten Pizzateiglinge gibt es ab sofort in den folgenden Märkten direkt in der Tiefkühltruhe:

• Rewe Faulhammer – 

• Rewe Rico Faulhammer – [Straße, Ort]

• Rewe Rico Faulhammer – [Straße, Ort] (Liste beliebig erweitern)

Wichtiger Hinweis zur Verfügbarkeit:

Da wir jeden Teigling nach traditioneller Handwerkskunst frisch herstellen, liefern wir immer in kleineren, frischen Chargen an die Märkte aus. Die Menge pro Markt ist daher begrenzt. Sollte die Truhe in Ihrem Supermarkt einmal leer sein, fragen Sie gerne beim Marktpersonal nach oder schauen Sie beim nächsten Einkauf wieder vorbei – Nachschub ist schon in Arbeit!

 

Wie die Idee entstand: Vom Pizzaofen zu Ihnen nach Hause

Wer uns kennt, weiß: Mit unserem mobilen Pizzaofen sorgen wir auf Events und Feiern für echten Pizza-Genuss. Doch oft kam die Frage: „Könnt ihr nicht auch für eine kleinere Runde kommen?“ Da wir mit dem Ofen erst ab einer bestimmten Personenzahl ausrücken können, ließ uns dieser Wunsch nicht mehr los.

Die Lösung lag auf der Hand: Wenn wir nicht zu jedem spontanen Pizza-Hunger fahren können, bringen wir den Teig einfach zu Ihnen! So entstand die Idee, Giacomos traditionelle Teiglinge schockgefrostet anzubieten – damit Sie jederzeit, ohne Aufwand und in Meister-Qualität daheim backen können.

 

Traditionshandwerk mit Bauchgefühl

Giacomo stellt jeden Teig nach altem Familienrezept her. Da wir echtes Handwerk leben und den Teig nach Gefühl und Witterung verarbeiten, kann die Form oder Textur minimal variieren – genau das macht jeden Teigling zu einem Unikat voller Charakter.

Unsere Packungsgrößen für jeden Anlass:

• 4 × 300 g: Die ideale Portion für 4 klassische Pizzen oder 2 große Bleche.

• 2 × 600 g: Perfekt für die große Familie oder XL-Blechpizzen.

Ob hauchdünn und knusprig oder als saftige, dickere Variante nach sizilianischer Art: Mit unseren Teiglingen bestimmen Sie das Ergebnis ganz nach Ihrem Geschmack. Einfach den Rand sanft von innen nach außen hochdrücken und nach Lust und Laune belegen.

Für jeden Ofen geeignet: Egal ob gewöhnlicher Haushaltsofen, Pizzastein, professioneller Elektro-Pizzaofen oder rustikaler Holzofen – dieser Teig liefert überall hervorragende Ergebnisse.

​

Tipps zur richtigen Zubereitung

Da der Teig frei von künstlichen Zusatzstoffen ist und traditionell reift, braucht er etwas Zeit zum Aufwachen:

1. Auspacken (sehr wichtig!): Nehmen Sie die gefrorenen Teiglinge unbedingt vor dem Auftauen aus der Folie. Legen Sie sie einzeln mit ausreichend Abstand (z. B. auf ein leicht bemehltes Brett oder in separate Schüsseln) und decken Sie sie ab. Wenn der Teig in der Verpackung auftaut, dehnt er sich aus und klebt unlösbar zusammen.

2. Auftauen: Lassen Sie die ausgepackten Teiglinge mindestens 6 Stunden vor dem Backen bei Raumtemperatur gehen. Alternativ können Sie sie langsam über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen.

3. Formen: Den aufgetauten Teig am besten mit den Händen (ohne Nudelholz) von der Mitte nach außen formen, damit die Luft im Rand bleibt.

4. Aufbewahrung & Verbrauch: 

• Tiefgekühlt aufbewahren bei mindestens -18 °C.

• Nach dem Auftauen abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von max. 24 Stunden verbrauchen.

• Einmal aufgetaute Teiglinge nicht wieder einfrieren.​

 

Mehr als nur Pizza: Kreative Ideen für Ihren Teig

Unser Teig ist ein echter Allrounder in der Küche. Wenn Sie keine klassische Pizza machen möchten, probieren Sie doch diese Leckereien aus:

• Knusprige Focaccia: Den Teigling auf einem Blech ausbreiten, mit den Fingern Kuhlen hineindrücken, reichlich Olivenöl, grobes Meersalz und frischen Rosmarin darauf verteilen und goldbraun backen.

• Gefüllte Calzone: Den Teig wie gewohnt belegen, zusammenklappen, die Ränder fest verschließen und im Ofen ausbacken.

• Pizzaschnecken für Gäste: Teig flachdrücken, mit Tomatensauce, Käse und Schinken oder Gemüse belegen, einrollen, in Scheiben schneiden und backen – der perfekte Party-Snack.

• Dampfendes Knoblauch-Pizzabrot: Den puren Teig kurz backen, direkt nach dem Ofen mit Knoblauchöl oder Kräuterbutter bestreichen und warm genießen.

• Süße Pizzataschen: Den Teig dünn ausziehen, mit Nuss-Nougat-Creme und Bananenscheiben füllen, zuklappen, backen und anschließend mit Puderzucker bestreuen.

 

​Giacomo und das gesamte Team wünschen Ihnen viel Freude

beim Ausprobieren, Belegen und Genießen –

bringen Sie ein Stück Sizilien in Ihre eigene Küche!

Buon Appetito!

 

Zutaten & Nährwerte

Zutaten: Weizenmehl (Typ 405), Wasser, Speisesalz, Hefe, Olivenöl.

Allergene: Enthält Weizen (Gluten).

Nährwerte                                               je 100 g

Energie                                               870 kJ / 205 kcal

Fett                                                                         1,1 g

davon gesättigte Fettsäuren                                0,2 g

Kohlenhydrate                                                     47,0 g

davon Zucker                                                         0,5 g

Eiweiß                                                                     7,2 g

Salz                                                                       1,15 g

​