Guanciale wird aus der Wange der besten Schweine gewonnen und zeichnet sich durch einen hochwertigen Fettanteil aus. Die Konsistenz ist fester als die von Pancetta, und der Geschmack ist intensiver und charakteristischer. Ideal als Aufschnitt zu hausgemachtem Brot oder als Zutat in vielen traditionellen Gerichten der regionalen Küche.
OHNE GLUTEN, MILCH UND LAKTOSE
Guanciale Pepe Rosso
8,50 €Preis
17,00 € pro 1 Kilogramm
ZUTATEN:
Schwein, schwarzer Pfeffer, Salz, Aromen,
Dextrose, Saccharose,
Konservierungsstoffe: E250, E251, E252
Antioxidationsmittel: E300, E301Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
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Brennwert: 443 kcal
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Brennwert: 1837 kJ
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Fett: 37,8 g
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davon gesättigte Fettsäuren: 12,7 g
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Kohlenhydrate: 0,5 g
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davon Zucker: 0,5 g
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Eiweiß: 25,3 g
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Salz: 6 g
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Ballaststoffe: 0,1 g
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