Gereifter Käse aus reiner Schafmilch mit einer runden, hohen Form.
Die Rinde ist geriffelt und dunkel gefärbt, während der Teig weiß und kompakt ist.
Der Geschmack ist kräftig und harmonisch.
Pecorino calabrese stagionato trancio ca 350g
5,00 €Preis
14,29 € pro 1000 Gramm
Pasteurisierte Vollschafsmilch, Salz, Lab, lebende Milchsäurebakterien
BEHANDLUNGEN:
Gesalzene Rinde, gewaschene nicht essbare RindeGEREIFT | Aged
LAGERBEDINGUNGEN:
An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren, mindestens +4 °C – höchstens +8 °C.✅ Durchschnittswerte (pro 100 g)
Nährwert Wert* Energie ca. 420 kcal Fett ca. 35–36 g Eiweiß ca. 22–24 g Kohlenhydrate ca. ≈ 0–1 g Salz typischerweise höher (je nach Reifung)
